Serránidos

Familia de peces del orden de los perciformes, clase de los osteíctios. Se trata de la familia más importante dentro de su orden, tanto por el número de especies que la integran (alrededor de 320) como por su gran importancia pesquera. Los serránidos se caracterizan por ser peces de cuerpo robusto levemente comprimido, con la cabeza, ojos y boca de grandes dimensiones y la mandíbula inferior prominente y repleta de dientes pequeños y cónicos dispuestos en filas a lo largo de las dos mandíbulas, vómer y palatinos. El opérculo presenta de una a tres espinas mientras que el preopérculo está dentado; el cuerpo se halla rodeado de escamas pequeñas o medianas y la línea lateral es simple y bien marcada en casi todas las especies. Todas las aletas, a excepción de la pectoral, están dotadas de radios espinosos. Los serránidos son peces litorales propios de aguas templadas o...