Secano

Paisaje de secano, roturado sembrado. Práctica agraria que consiste en el cultivo de tierras que se benefician únicamente del agua de lluvia. Históricamente, el secano en el Estado español se ha basado en la tradicional trilogía mediterránea: cereales (trigo), vid y olivo. La importancia del secano en España se explica por el relieve, por el grado de continentalidad de las tierras interiores -donde las heladas son frecuentes, incluso en primavera- y por el régimen hídrico natural deficitario que predomina en la mayor parte de la Península Ibérica, especialmente en el área mediterránea, donde los valores térmicos son más elevados y las horas de insolación más numerosas. La agricultura estaba presente en el solar español con seguridad en 4.500 a.C, aunque ya debía de existir con anterioridad (v. agricultura). La zona desde donde se difundió el conocimiento agrícola fue el SE. peninsular y, más concretamente, la región almeriense. En este territorio vivían...

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