Ruperto de Nola

Cocinero mayor de la corte de Nápoles, n. en Cataluña en el s. XV. Autor del primer libro de cocina escrito en Catalán, Libre de doctrina per a ben servir de tallar i d’art de coc..., cuya primera edición conocida fue realizada en Barcelona y data de 1520, si bien parece ser que se publicó una anterior en 1477 en Toledo. Posteriormente se...

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