Queso del Alt Urgell y la Cerdanya
Zona de producción
Su zona de producción coincide con las comarcas del Alt Urgell (provincia de Lleida) y la Cerdanya (provincia de Girona y Lleida), en la vertiente meridional del Pirineo centro-oriental. Se trata de un queso prensado y salado, elaborado exclusivamente con leche de vaca entera y pasteurizada de la raza Frisona, procedente del mismo territorio, que se alimenta de los abundantes pastos y forrajes de los valles de la zona.
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