Membrillero

Cydonia oblonga. Arbusto o arbolillo de la familia de las rosáceas, que alcanza los 7 m de alt. Ramas de aspecto tortuoso, las más jóvenes recubiertas de una boriila cenicienta o amarillenta. Hojas pecioladas, enteras, ovadas o redondeadas, de 5 a 10 cm de largo y 3,5 a 7,5 cm de ancho; verdes por el haz y ceniciento tomentosas por el envés, con el peciolo corto. Flores grandes de 4 a 5 cm de diámetro, solitarias, sentadas y de cáliz persistente, con 5 sépalos foliáceos alargados; los 5 pétalos suborbiculares y de color blanco o rosado; numerosos estambres y 5 carpelos; ovario ínfero, soldado con el receptáculo. Floración en mayo. El fruto, el membrillo, es globoso, de 10 a 12 cm de diámetro, piriforme y está cubierto de una borra blanquecina y algodonosa semejante a la de las ramas, que se desprende en copos al restregarla. El membrillo es muy aromático y de carne prieta, y su pulpa se oscurece al exponerse al aire. El momento para recolectar el membrillo es a...