Hereford

También denominada Caras blancas. Raza bovina que ha tomado el topónimo del condado inglés de Hereford, donde también estuvo presente la raza holandesa Groninga, a la que debería su cara blanca. Fue traída a España a finales del s. XIX o comienzos del XX, y en la década de 1940 adquirieron relevancia las Caras blancas de Alamín. Presenta perfil convexilíneo, proporciones recogidas y tamaño medio o grande; cabeza ancha, corta y de color blanco; encornaduras en forma de rueda baja que arrancan por detrás de la línea de la nuca y caen a modo de arco; cuello corto; tronco cilindrico; dorso y lomos anchos; grupa amplia; cola pegada y fina con gran borlón; pecho muy amplio, tórax profundo, costillares arqueados, vientre proporcionado e ijares desdibujados, y abundante pelo largo. Machos: 800 kg de peso y 135 cm de alzada a la cruz; hembras: 500 kg y 130 cm. Existen tres variedades: Hereford, Poll hereford y British polled, que proviene del cruzamiento con la raza Galloway. Su...