Gastronomía
Introducción
El origen de la gastronomía responde al deseo humano de transformar el simple hecho de alimentarse en un arte con el que deleitar los sentidos del gusto, el olfato y la vista. Elio ha condicionado la progresiva evolución hacía un mayor refinamiento y complejidad en el proceso de elaboración de los alimentes y en el establecimiento de una serie de normás sociales, que afectan a la presentación de los platos y a lo que se considera un corredo comportamiento en la mesa.
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