... teleósteo del orden de los perciformes, familia de los esfirénidos (Sphyraenidae).Arriba, ejemplar de espetón (Sphyraena vulgaris o Sphyraena sphyraena), acompañado por un ejemplar de salmonete ...
... ternasco, es uno de los ejes de la cocina aragonesa. En su recetario predominan los asados -en espetón, a la parrilla o a la brasa–, aunque también tienen larga tradición ciertos guisos preparados ...
... dos aletas dorsales, la primera provista de radios espinosos, la segunda sólo con el primer radio espinoso. En las aguas españolas vive una sola especie, el espetón.
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