Alistana-Sanabresa
Orígenes
Tiene su ancestro más cercano en el tronco bovino castaño cóncavo, que desde tiempos inmemoriales pobló el N. y el NO. peninsular. Las peculiaridades topográficas y climáticas de la zona condicionaron fuertemente las actividades productivas, e hicieron que fuera la ganadería la que, tradicionalmente, predominara en ella.
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