Aceite de la Alcarria
Zona de producción
Como su nombre indica, se distribuye por la vasta comarca o región fisiográfica de La Alcarria, en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, a caballo entre las provincias de Guadalajara y Cuenca. Están adscritos a esta D. O. P. los olivares de un total de 137 municipios, 95 de ellos de la primera, y 42 de la segunda, con seis almazaras productoras —la producción, elaboración y envasado deben llevarse a cabo en esta zona geográfica—. La sede del órgano de gestión, la Asociación Oleícola de La Alcarria, se encuentra en la localidad de Valdeolivas (provincia de Cuenca).
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