Aceite de Ibiza
Zona de producción
Como su nombre indica, incluye la totalidad de los olivares cultivados en la isla de Ibiza (Comunidad Autónoma de las Islas Baleares), donde deben llevarse a cabo tanto el cultivo como la elaboración y el envasado de los aceites. Su órgano de gestión, la Agrupació de Defensa Vegetal i Sanitaria de l'Olivar d'Eivissa, tiene su sede en la localidad de Santa Eulalia del Río.
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